Vertel er eens iets over Ruud
Als je een bad hairday hebt maar wel indruk wilt maken in Utrecht is burrata altijd het antwoord. Don't we all vegitalian, streetfoodclub lovers love burata. Snel gefixt en erg lekker
ingedrienten:
Echt goede olijfoliehalve burrata per persoon ofzo
perzik
komkommer
bressaola of een zoute ham (zonder is ook goed te nassen als je het vega wilt houden)
basilicum
pistachenoten
Chili flakes
wtf moet ik doen ruud?
stap 1. snijd de perzik in partjes en bak aan met olijfolie of boter voor een paar minuten (grillen kan ook) stap 2. Snijd de komkommer ook in soort van partjes, wat je mooi vindt, ik vind plakken in dit gerecht niet mooi. maar hoe noem je dan die andere vorm? ik weet het ook niet stap 3. Gooi de gebakken perzik met de komkommer in een schaal, schenk er echt flink wat olijfolie, zout, peper, pistache en gesneden basilicum doorheen. Roer goed
Â
stap 4. Scheur de burrata doormidden en leg op het bord, schep er je perzik komkommer mengel boven op. Maak af met wat bresaola, extra olie en chilli flakes. Kusjes