Snelle Lunch

kooktijd

10 minuten

Vertel er eens iets over Ruudkookt:

burrata, tomaat, ansjovis. probeer het eens.

ingedrienten:

- goede kwaliteit ansjovis

- goede tomaat

- Straciatella (kaas) als je dit niet kunt vinden dan burrata

- goed zuurdesembrood

- peterselie

- knoflook

wtf moet ik doen ruud?

stap 1. snijd de tomaten in plakjes en doe ze in een kommetje met zout, olijfolie en een scheutje appelciderazijn of een andere azijn die je hebt. Laat dit minstens 10 minuten staan. (zo krijg je meer smaak)

stap 2. bak de sneetjes brood in wat olie tot ze lekker aangebakken zijn. Wrijf het brood in met een teentje knoflook stap 3. Beleg het brood met de straciatella of burrata, de tomaten en leg er wat ansjovis bovenop. Maak af met wat peterselie blaadjes en voila.